100g de castanhas do Pará raladas e
torradas
75g de margarina
1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
4 claras não batidas
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de essência de amêndoas
1 colher de chá de baunilha
1/2 xícaras de chá de leite
Bata a margarina com açúcar, essências e
claras uma a uma. Junte a
farinha, sal e castanhas. Acrescente o
fermento e por fim o leite. Leve a assar em forma untada e polvilhada em forno
quente e depois de assado, polvilhe com açúcar de confeiteiro. Deixe esfriar
totalmente, antes de embrulhar e congelar.
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