Bolo de Nozes para Páscoa

- 4 ovos

- l lata de leite condensado

- 1 xícara(chá) de nozes trituradas no liqüidificador

- 1 xícara de bolacha maizena moída

- 1 colher de essência de nozes

- 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Cobertura:

- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar

- 150 gramas de chocolate meio amargo picado

- l colher de manteiga sem sal

- 1/4 xícara de leite quente

Preaqueça o forno. Unte e enfarinhe uma forma de anel (20 cm de diâmetro). Bata rapidamente todos os ingredientes no liqüidificador, despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que colocando o palito no centro, este saia seco. Leve ao fogo todos os ingredientes da cobertura, acrescente o leite quente até obter um creme espesso. Coloque a cobertura quente sobre o bolo já frio e decore ao cerejas ou raspas de chocolate. Tempo de preparo: 50 minutos.