- 1 colher de sopa de óleo
- passas e nozes moídas
- 1 1/4 xícara de açúcar
- 1 copo de farinha de matzá
- 6 gemas, 6 claras em neve
- 1 colher de chá de casca de limão ralada
- rum para regar o bolo depois de assado
Misturar tudo e levar ao forno quente em
forma untada e polvilhada com farinha de matzá. Desenformar ainda quente,
furá-lo com um garfo e regar com rum. Se quiser, faça uma calda rala e misture
o rum, para ficar mais fraquinho.
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