2 xícaras de chá de água
1 colher de sopa de manteiga
1 pitada de sal
Misture tudo e leve ao fogo para ferver.
Ao levantar fervura, jogue 1 1/2 xícara de farinha de trigo e mexa para não
embolar. Faça o pirãozinho e despeje num pirex. Jogue 5 ovos, um a um e bata
até formar uma massa lisa. Coloque num saco de confeitar e vá dispondo em
assadeira untada com óleo, bem separadas, em forno pré-aquecido. Asse, desligue
o forno e deixe ainda dentro do forno por 10 a 15 minutos para não murchar.
Corte ao meio e coloque como recheio de pasteleiro e como cobertura Glacê de
fondan.
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