domingo, 21 de setembro de 2014

Bolo de Natal

Ingredientes:

1 xícara de manteiga (200g)
1 xícara de açúcar (170g)
4 ovos
1 lata de creme de leite
2 xícaras de farinha de trigo (240g)
2 pacotes de fermento monopol
1/8 de colherinha de sal
1 xícara de rum ou vinho branco
1 xícara de frutas cristalizadas
1/3 xícara de passas de uva sem caroço
1/8 de colherinha de cravo moído
1/2 xícara de nozes picadas
papel encerado para forrar a forma Para a decoração:

Glacê preparado com 1/4 Kg de açúcar de confeiteiro, cerejas e figos
cristalizados
Modo de preparo:

Misturar numa tigela as frutas cristalizadas picadas, as nozes, as passas de uva e o rum.Peneirar a farinha, o fermento, o sal e o cravo moído. Reservar.Untar uma forma de bolo inglês com margarina, forrar com o papel encerado e untar novamente.
Bater em creme a manteiga com o açúcar e juntar os ovos, um a um, sempre batendo.Misturar o creme de leite sem o soro.
Acrescentar a farinha peneirada e misturar levemente.
Misturar as frutas, por último.
Colocar na forma já preparada e levar ao forno já aquecido.
Deixar no forno quente nos primeiros quinze minutos e depois baixar a temperatura para brando.
Virar o bolo num prato retangular e derramar o glacê. Enfeitar com cerejas e frutas cristalizadas.

Glacê - Coloque numa tigela o açúcar de confeiteiro e vá adicionando 4 ou 5 colheres de água até formar uma pasta grossa. 

Bolo de Natal moreno

1 xícara de chá de margarina
5 ovos
2 1/2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 vidro(220 ml) de leite de coco
1 colher de chá de essência de baunilha
1 pitada de sal
1/2 colher de chá de raspa de limão
2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
150 g de uvas-passas
150 g de frutas cristalizadas picadas
1 colher de sopa de fermento em pó

Bata em creme a margarina, as gemas e o açúcar. Sempre batendo,
adicione o chocolate, o leite de coco, a baunilha, o sal, as raspas de limão e 2 xícaras de farinha de trigo. Coloque as claras batidas em neve, misturando delicadamente. Por último, junte, misturando bem, as passas e frutas polvilhadas com 1/2 xícara de farinha de trigo previamente peneirada com o fermento. Coloque em tabuleiro untado com margarina e forrado de papel. Leve ao forno pré-aquecido e moderado até assar.


Bolo de Milho

- 12 espigas de milho ralada
- 1 lata de leite condensado
- 6 ovos inteiros
- 1 copo americano de óleo
- 3 colheres de margarina
- 2 copos americano de açúcar
- 2 colher de chá de fermento em pó.

Bata todos os ingredientes no liqüidificador, unte uma forma e leve para assar por aproximadamente por 1 hora e 45 minutos.

Obs: este é um bolo grande e aconselhável dividir em dois para bater.

Bolo de Milho Verde

- 01 lata de milho verde escorrida
- 03 ovos
- 08 colheres(sopa)de fubá
- 01 1/2 xícara de açúcar
- 02 xícaras de leite
- 1/3 xícara de óleo
- 01 colher (sopa) de fermento em pó


Bata todos os ingredientes no liqüidificador e despeje numa forma redonda de 25cm de diâmetro, untada e polvilhada. Leve ao forno preaquecido por cerca de 50 minutos, ou até que enfiando uma faca, esta saia sem resíduos

Bolo de milho II

1 colher de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa(bem cheias) de vitamilho
3 colheres de sopa(bem cheias) de queijo parmesão ralado
4 ovos
1 garrafa(pequena) de leite de coco
1 garrafa(pequena) de leite de vaca
2 1/2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento
3 colheres de sopa de manteiga
1 pitada de sal

Ponha tudo no liquidificador e bata bem. Unte uma forma com
manteiga e polvilhe com vitamilho. Despeje a massa do bolo e leve ao

forno.

quinta-feira, 18 de setembro de 2014

Bolo de Milho

Ingredientes:
- 8 espigas cortadas
- 5 ovos inteiros
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher, das de sopa, bem cheia de margarina
- 2 copos de leite
- 1 pacote de coco ralado
Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador e despeje em assadeira ou pirex grande bem untada de margarina e leve ao forno quente. 

Bolo de mel com nozes

Ingredientes
200 g de manteiga ou margarina
1/4 de xícara de chá de açúcar mascavo apertado na xícara
1/2 de xícara de chá de mel
2 ovos grande
3 colheres de sopa de conhaque
1 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 xícara de chá de nozes picadas grosseiramente
Modo de preparar

Bater a margarina até ficar cremosa. Adicione o açúcar e o mel misturando bem em seguida junte os ovos um a um, misturando novamente. Junte o conhaque e misture novamente, até que o açúcar dissolva. Adicione a farinha de trigo misturada com o fermento. Bata e junte as nozes aos poucos. Leve ao forno moderado pré aquecido 180 graus.