Mini Cachorros

 Boa tarde :)

Vou-vos contar um petisco que fiz ontem

Massa Folhada

1 Lata de Salsichas

Queijo

Fiambre

Ovo

Preparação:

Começamos primeiramente por ligar o forno para ir pre aquecendo, eu coloquei a 200º, de seguida estiquei a massa e coloquei queijo e fiambre e cortei a salshicha a meio, fui enrolando para fazer tipo um cachorro e depois ia cortando .

Uma massa folhada deu-me para 8 mini-cachorros. É um lanche para a tarde. O que fiz foi bater um ovo e pincelar por cima para ficar com uma cor mais bonita.

E pronto, um lanche para uma tarde :)

Quem gostar pode colocar maionese e ketchup , fica uma maravilha.

Só me esqeci de tirar foto de como ficou mas tenho foto de como estavam no forno :)

Bom apetite

Feijão Frade

 Boa tarde :)

Mais uma receita imensamente simples

Aqui vai:

1 lata de feijão frade grande

1 lata de atum

4 ovos

azeite q.b

sal q.b

1 cebola

Salsa para enfeitar

O que fazer:

Colocar água num tacho para cozer os ovos, mais ou menos 10/15minutos, depois abrir a lata de feijão e lavá-lo bem, depois de lavá-lo podemos pôr o feijão numa terrina e abrir a lata de atum para juntar com o feijão. Depois dos ovos estarem cozidos colocá-los em água fria para comecar a retirar a casca, cortar os ovos aos bocadinhos e juntar ao feijão e atum temperar a gosto com azeite, sal  e cebola picada aos bocadinhos e claro colocar a salsa para enfeitar por cima.

Podemos juntar a esta salada uns rissóis de carne ou crepes chineses, algo mais leve .

E pronto. Está pronto a servir, vai depender de quantas pessoas são ajustar as quantidades :)

Espero que gostem e bom proveito

Arroz Polvo

 Boa tarde :)

Mais uma receita para partilhar com vocês

Ingredientes

Lulinhas/Polvo/Tentáculos( eu usei tentáculos-0,500gr, sendo que como sabem se for para mais pessoas coloquem mais)

1 Cebola

1 Copo Arroz

Sal q.b

Azeite q.b

Polpa de tomate/Tomate pelado( o que preferirem)

Opcional- miolo camarão

Salsa para enfeitar o prato

Preparacão:

Comecamos entao por primeiramente ajeitar as lulas e limpa-las, caso usem lulinhas , convém também começar a fazer um pouco mais cedo para as mesmas ficarem tenrinhas. Depois de estarem prontas passá-las por água e começar a cortar a cebola para um refogado juntando também o azeite a tacho para alourar , de seguida colocamos as lulas para estufarem e podem também temperar a gosto com sal, polpa de tomate e um pouco de piri piri para quem gostar para ficar um pouco picante, não em exagero pelo menos para mim porque eu não gosto muito de picante depois podemos colocar o miolo de camarão para também cozinhar...vamos provando para sentir o sabor que mais gostarmos.

De seguida colocamos o arroz e mexemos com uma colher de pau, para um arroz solto temos que colocar mais quantidade de água, então em vez de ser 2 copos por exemplo colocamos 4 copos. E deixamos no lume mas sempre com atenção para que as mesmas fiquem suculentas e com um sabor magnifico.

E pronto. No final só servir e colocar salsa por cima para enfeitar.

Espero que gostem :)

Crepes chineses com arroz

 Boa tarde :)

Aqui vai mais uma comida rápida e simples .

Ingredientes:

1 Copo de Arroz

1 Cebola

Sal q.b

Azeite q.b

Crepes Chineses(costumo comprar no continente)

Preparação:

Começamos por cortar cebola aos bocadinhos e colocamos num tacho juntamente com azeite , depois de ficar alourada colocamos o arroz e de seguida começamos a mexer para o mesmo começar a fritar e com uma cor mais "limpa" podemos também começar a temperar com o sal a gosto. De seguida colocamos 2 copos de água e quando o mesmo começar a ferver tapamos e reduzimos a temperatura para o mesmo cozer em lume brando para ficar seco, mas é como digo cada um faz a sua maneira, eu gosto de fazer mais seco e soltinho.

Quem gostar pode fazer uma salada também para acompanhar, eu custumo colocar tomate cebola e aquela mistura já feita que se compra nos supermercados com alface/milho/cenoura ralada e temperar a gosto. Eu uso sal, azeite,vinagre balsámico e oregãos.

Podemos também começar por aquecer o óleo para depois colocarmos os crepes para fritar , os mesmos têm que ficar com uma cor brilhante .

E pronto está pronto a servir.

Um arrozinho soltinho juntamente com crepes e salada mista :)

Obrigada e bom apetite 

Massa de Atum

 Boa noite :)

Mais uma receita que vou partilhar com vocês que também é rapida e muito saborosa.

Aqui vai:

Massa a gosto(pode ser espaguete, cotovelos, cotovelinhos a que gostarem mais)

1 lata de atum

1 cebola picada

1 Lata de cogumelos laminados

Sal q.b

Azeite q.b

Polpa Tomate q.b

Preparação:

Então começamos por colocar a cebola picada num tacho com azeite, de seguida enchemos um tacho com água esperando a mesma ferver para colocar a massa a gosto, quando a cebola estiver refogada colocamos os cogumelos para saltear, depois da água ferver colocamos a massa, depois dos cogumelos estarem a gosto colocamos o atum e sal para temperar , quem gostar pode colocar também um pouco de pimenta depois podemos colocar a polpa de tomate ao gosto de cada um, eu costumo colocar 4/5 colheres para ficar com uma boa cor, não esquecendo quando a massa estiver pronta retirar a água do tacho e pronto. Depois de tudo estar cozinhado temos duas opções , ou juntamos tudo no tacho e envolvemos ou comemos separadamente ou seja colocamos a massa no prato e a mistura de atum e cogumelos por cima.

Bom apetite :)

Neste não tenho imagem, mas quando fizer coloco para vocês.

Strogonoff Frango

 Boa tarde :)

Então ...irei partilhar uma receita que faço e que fica muito saborosa, mas a mesma é só feita para duas pessoas, caso queiram fazer para mais é só ajustar a receita para mais quantidades .

Aqui vai

1 copo de arroz

meio quilo de frango já cortado se quiserem ou compram em bifinhos e cortam a vossa maneira, eu prefiro aos cubos

Cebola

Sal q.b

Pimenta q.b

Azeite q.b

1 pacote de natas culinária

1 pacote de molho bechamel

1 lata de cogumelos laminados 

Preparação

Começamos por cortar uma cebola para cortá-la aos pedaços pequenos para fazer o refogado tanto para o arroz como para saltear os cogumelos e colocar o azeite a seu gosto, quando estiver no ponto correto de alourar colocamos o arroz e mexemos bem para fritar um pouco, eu enquanto mexo coloco o sal para ficar já temperado, de seguida colocamos 2 copos de água e quando começar a ferver colocar de imediato a tampa , e baixar a temperatura do fogão para cozinhar e ficar soltinho.

De seguida vamos saltear os cogumelos e quando estiver a seu gosto vamos colocar o frango partido aos cubos e temperar com sal e pimenta para dar um bom sabor, quando estiver já com a cor que achar que está a seu gosto colocamos o pacote de natas e o de pacote de molho bechamel e começamos a mexer para envolver os molhos juntamente com o frango e os cogumelos e claro irmos sempre provando para sentir o sabor da comida. Ao mexer para saber se já está a ficar no ponto mexemos para a frente e se fizer um caminho está feito. Acho um prato muito saboroso.

Que acham?

Frango escondido

 Bom dia :)

Trago-vos aqui uma receita que custumo fazer e que fica muito saborosa. 

Aqui vai:

1 copo e meio de arroz(o copo não precisa ser muito grande)

Meio frango/1 frango(depende do tamanho)

Cebola picada

Azeite q.b

Sal q.b

Polpa de tomate q.b

1/2 linguiça picante cortada aos bocadinhos para dar sabor

1 pacote queijo ralado

Preparacão:

Começamos por cortar a cebola e cortá-la aos bocadinhos, também como a linguiça e colocar azeite a gosto. Quando verificar que está a alourar colocar os pedaços de frango no tacho para estufar e indo aos poucos pondo água e temperar com sal e polpa de tomate a gosto, depois do mesmo estar estufado retirar para uma taça para arrefecer para depois desfiar . Usamos a água do frango para colocar o arroz.

Enquanto o arroz está a cozinhar e o frango podem colocar o forno a pré aquecer a 190º só mesmo para derreter o queijo.

Depois de tudo estar pronto ou seja o frango desfiado e o arroz feito passar para uma terrina . As camadas que eu custumo fazer são arroz depois frango e novamente arroz e depois por cima colocar o queijo ralado.

E pronto está pronto o jantar que não demora muito tempo a fazer, eu não coloco tempo porque depende da forma de cozinhar de cada pessoa. Mas por norma demora 1h a 1h e meia :)

Que tal?