Bombocado de pão velho

2 copos de leite

2 1/2 copos de açúcar

3 ovos grandes

4 pãezinhos velho cortado em fatias finas

100 g de coco ralado

Modo de preparar:

Bata no liqüidificador o leite, o açúcar, os ovos .

Em uma forma untada e enfarinhada coloque uma camada de fatia de pão velho, regue com a caldo batido no liqüidificador e polvilhe com coco ralado. Repetir as camadas. Deixe descansar por 30 minutos e leve para assar em forno médio por 30 a 40 minutos. 

Bombocado de mandioca

Ingredientes:

500 gr de mandioca descascadas e raladas ou processadas

05 ovos levemente batidos

100 gr de manteiga ou margarina sem sal

02 xícaras de chá de açúcar

200 gr de coco ralado fresco

01 vidro pequeno (200 ml) de leite de coco

03 colheres de polvilho doce

Modo De Preparo:

em uma tigela funda, junte os ingredientes e bata na mã.

leve para assar em forma untada e enfarinhada, forno médio 200ºc até ficar levemente dourado.

deixe esfriar e corte em pedaços.

não levar à geladeira. 

Bombocado de fubá diet

Ingredientes:

4 ovos

2 xícaras medida de leite desnatado

2 xícaras medida de leite condensado diet (veja a receita no Cybercook)

- 1 colher de sopa de margarina light

- 2 colheres de sopa de fubá

- 2 colheres de sobremesa de farinha

- 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Bata bem. Forma untada e enfarinhada, forno médio 35 minutos ou microondas 10 a 12 minutos potência alta.

Bombinhas de morango

2 xícaras de chá de água

1 colher de sopa de manteiga

1 pitada de sal

Misture tudo e leve ao fogo para ferver. Ao levantar fervura, jogue 1 1/2 xícara de farinha de trigo e mexa para não embolar. Faça o pirãozinho e despeje num pirex. Jogue 5 ovos, um a um e bata até formar uma massa lisa. Coloque num saco de confeitar e vá dispondo em assadeira untada com óleo, bem separadas, em forno pré-aquecido. Asse, desligue o forno e deixe ainda dentro do forno por 10 a 15 minutos para não murchar. Corte ao meio e coloque como recheio de pasteleiro e como cobertura Glacê de fondan.

Bomba de chocolate

Ingredientes para massa:

200 g. De manteiga ou margarina

200 g. De farinha de trigo

6 ovos

1 pimenta de sal

300 ml de água

Modo de preparar:

Leve ao fogo a água, a manteiga e o sal. Quando estiver fervendo, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos sempre mexendo para não empelotar. Quando a massa estiver despregando do fundo da panela, retire-a do fogo, coloque-a em outra vasilha ou na batedeira e bata lentamente acrescentando os ovos até dar o ponto. Após tudo pronto, pegue um saco de confeitar, coloque o bico de sua preferência e em seguida, coloque a massa. Estenda os modelos que desejar.

Temperatura do formo: 200 graus

Duração do forno: 20 minutos aprox

Creme baunilha para recheio

Ingredientes:

500 ml. De leite

75 g. De farinha de trigo

250 g. De açúcar

4 gemas

1 pitada de vanilina ou baunilha

Modo de preparar:

Leve ao fogo, o leite com a metade do açúcar. Misture bem. Quando estiver fervendo, adicione a outra metade do açúcar já misturado com a farinha de trigo. Cozinhe por mais alguns instantes, mexendo sempre para não empelotar. Adicione o restante dos ingredientes, cozinhe por mais alguns minutos, retire do fogo, espere esfriar, misture com chocolate derretido em banho-maria e recheie as bombas.

Creme chantily para recheio e decorações

Ingredientes:

500 ml. De creme de leite fresco

150 g. De açúcar

1 pitada de vanilina ou baunilha

Modo de preparar:

Leve o creme de leite ao freeser e deixe-o gelar bem. Em seguida, leve-o para a batedeira e bata-o até montar. 

Bombocado de pão velho

2 copos de leite

2 1/2 copos de açúcar

3 ovos grandes

4 pãezinhos velho cortado em fatias finas

100 g de coco ralado

Modo de preparar:

Bata no liqüidificador o leite, o açúcar, os ovos .

Em uma forma untada e enfarinhada coloque uma camada de fatia de pão velho, regue com a caldo batido no liqüidificador e polvilhe com coco ralado. Repetir as camadas. Deixe descansar por 30 minutos e leve para assar em forno médio por 30 a 40 minutos. 

Bombocado de mandioca

Ingredientes:

500 gr de mandioca descascadas e raladas ou processadas

05 ovos levemente batidos

100 gr de manteiga ou margarina sem sal

02 xícaras de chá de açúcar

200 gr de coco ralado fresco

01 vidro pequeno (200 ml) de leite de coco

03 colheres de polvilho doce

Modo De Preparo:

em uma tigela funda, junte os ingredientes e bata na mã.

leve para assar em forma untada e enfarinhada, forno médio 200ºc até ficar levemente dourado.

deixe esfriar e corte em pedaços.

não levar à geladeira.