quarta-feira, 1 de julho de 2015

Bolo Regina

200 g de manteiga
250 g de açúcar
1 colher de sopa de fermento
150 g de tapioca fina
2 cocos ralados(de um apenas o leite)
6 ovos

Bata a manteiga com o açúcar em creme, junte os ovos bem batidos e
depois o coco ralado. Junte a tapioca passada na peneira de arame e, por último, o leite de coco. Forma untada. Forno regular.


Bolo Rápido de coco

- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite
- 1 colher das de chá de fermento em pó
- 6 gotas de essência de baunilha


Bater tudo no liqüidificador e levar ao forno quente numa assadeira untada e polvilhada.

Bolo Preto da Lu

1 1/4 xícara de café forte coado
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de passas
1 xícara de frutas cristalizadas
1 1/2 xícara de manteiga
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de noz moscada ralada
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
Ferva por 3 minutos o açúcar, o café, as passas, as frutas e a manteiga e os temperos. Quando esfriar,

junte a farinha e o fermento peneirados juntos. Forma untada, forno moderado por 55 minutos.

Bolo prestigio

Massa do bolo
2 xícaras de chá de açúcar
3 colheres de sopa de margarina
3 gemas
3 claras em neve
1 1/2 xícara de chá de leite
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 colher de sobremesa de fermento em pó
Modo de preparo
Junte o açúcar, as gemas e a manteiga. Bata bem e junte o leite a farinha de trigo e o chocolate em pó. Bata na batedeira até obter uma massa lisa. Desligue a batedeira acrescente as claras em neve e por ultimo o fermento em pó. Misture levemente e leve para assar em forma untada e polvilhada.
Depois do bolo assado deixe esfriar e corte o bolo. Regue com calda de sua preferência e recheie. Coloque a outra metade do bolo e coloque a cobertura, deixe esfriar e decore a gosto.
Recheio
100 g de coco ralado fresco
1 lata de leite condensado
Cobertura
200 g de chocolate ao leite

200 g de creme de leite sem soro 

Bolo Prestígio

4 claras em neve
4 gemas
2 xíc de açúcar
2 xíc de farinha de trigo
4 colh de sopa de chocolate em pó
1 xíc de leite fervido ainda morno
1 colh de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal

Bater as gemas com o açúcar e o sal até ficar branca.Juntar as claras em neve e bater novamente.
Juntar os outros ingredientes e mexer bem.Forma untada e polvilhada. Forno quente.

Recheio
1/2 lata de leite condensado
1/2 xíc de água
6colh de sopa de açúcar
1 pacote de coco ralado seco
Levar ao fogo e deixar engrossar um pouco.

Cobertura
1/2 lata de leite condensado
2 colh de sopa de manteiga
5 colh de sopa de açúcar
2 colh de chocolate em pó

Levar ao fogo e deixar ferver um pouco. Jogar por cima do bolo já recheado.

sábado, 13 de junho de 2015

Bolo Preguiçoso de Chocolate da Flávia

- 3 xícaras de chá de farinha
- 2 xicaras de chá de açucar
- 1 xicara de chá de óleo
- 3 ovos
- 1 copo de água gelada ou leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa (cheias) de chocolate

Colocar todos os ingredientes em uma vasilha e misturar até juntar.Untar uma forma e levar ao forno 180º a 200º

cobertura: (todas as colheres são de sopa)
- 2 colheres de manteiga
- 4 colheres de açúcar
- 2 colheres de leite
- 2 colheres de chocolate
Bom apetite!!!!!!


Bolo prata/ouro

Prata

250 g de manteiga
250 g de açúcar

Bata bem, coloque 6 claras em neve e, em seguida, misture com 250 g de farinha de trigo. Coloque 1 xícara de leite de coco sem água e 1 colher de sopa de fermento com uma pitada de baunilha ou raspa de limão.

Ouro

250 g de manteiga
250 g de açúcar

Bata bem, coloque 6 gemas e, em seguida, misture com 250 g de
farinha de trigo. Coloque 1 xícara de leite de coco sem água e 1 colher
de sopa de fermento com uma pitada de baunilha ou raspa de limão.

Asse em formas separadas e recheie a gosto.