sábado, 28 de março de 2015

Bolo Mesclado

Bata a margarina com o açúcar até formar um creme leve e esbranquiçado. Junte os ovos um a um, diminua para o mínimo a velocidade da batedeira e acrescente aos poucos a farinha de trigo e o fermento em pó. Separe 1/3 da massa e misture nela o Cacau em Pó.


Numa fôrma para bolo inglês (26cm x 12cm), untada e enfarinhada, coloque a metade da massa branca e, sobre ela, toda a massa com o cacau. Finalize com o restante da massa branca e leve ao forno médio pré aquecido, por cerca de 45 minutos. Sirva frio, acompanhado de chá.


Rendimento: 10 porções

O que eu preciso ter-
200g de margarina, 1 xícara (chá) de açúcar, 4 ovos, 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, 2 colheres (chá) de fermento em pó, 2 colheres (sopa) de Cacau em Pó Garoto

     DICA: · Você também pode preparar este bolo com Chocolate em Pó Garoto; neste caso, utilize 4 colheres (sopa) de produto.
· O efeito mesclado é obtido naturalmente: o peso das massas sobrepostas cria os desenhos, dispensando o uso de facas ou garfos para misturar.

· Além de gostoso e bonito, este bolo também é prático: você não vai precisar nem mesmo de leite ou água, para o preparo!  

Bolo marítimo

Massa

2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de óleo
1/2 xícara de chá de leite
1 colher de sopa(rasa) de fermento em pó
1 colher de chá de sal
1 ovo

Coloque a farinha de trigo numa porcelana, faça uma cova no centro e bote a margarina e o óleo. Começe a mexer a farinha de trigo
amassando, depois o leite, o fermento, o sal e o ovo inteiro até o ponto de abrir com o rolo - se necessário, coloque mais farinha de trigo. Abra a massa para rocambole.

Recheio

1 lata(grande) de sardinha ao óleo
1 pimentão verde bem cortadinho
1 cebola grande bem cortadinha
3 colheres de sopa de molho pamarola
3 colheres de sopa de salsa picadinha
1/2 lata de azeitona picadinha

Machuque a sardinha com um garfo, junte todos os ingredientes e
espalhe na massa já aberta. Enrole como rocambole, pincele com
gema e leve ao forno quente para assar numa assadeira um pouco

untada.

Bolo maravilhoso de nozes

- 8 claras
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de chá raspas de laranja
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 1/2 xícara de chá de fubá
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó

RECHEIO:
- 6 gemas
- 1 lata de doce de leite
- 700ml de leite
- 1 xícara de maizena
- 2 xícaras de nozes trituradas

COBERTURA:
Na batedeira bater:
- 1/2 pacote de manteiga sem sal
- 7 colheres de leite ninho
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de açúcar

Bater tudo, quando estiver bem batido, junte 1 lata de creme-de-leite sem soro. Se ficar muito mole acrescentar mais leite em pó

Massa:
Bater as claras em neve por mais ou menos 4 minutos, juntar o açúcar aos poucos, depois a essência, as raspas. Misturar o fubá, a farinha e o fermento, e incorporar ao restante da massa aos poucos. Forno médio por 15 minutos.

Recheio:
No liqüidificador bater as gemas, o doce de leite, metade da medida de leite e a maizena. Colocar o resto do leite no fogo, depois de batido, junte à mistura do liqüidificador ao leite que está no fogo, e vá mexendo até engrossar. Depois que o creme engrossar é só juntar as nozes.

OBS: Se quiser, acrescente ao recheio 2 colheres de doce de leite e flocos de arroz, acrescentar depois de pronto. BOM APETITE!!



Bolo Maravilha de Chocolate

Ingredientes:
04 ovos
1.1/2 xícara de chá de açúcar
04 ovos
02 xícaras de chá de farinha de trigo
3/4 de xícara de chá de chocolate em pó
01 colher de sobremesa de fermento em pó
1/2 xícara de chá de água morna
Modo de Preparo:
Bata os ovos inteiros com o açúcar, até clarear.
Em uma vasilha peneire a farinha, o chocolate, o fermento e reserve.
Alterne na massa os ingredientes secos e a água, misturando levemente.

Leve para assar em forma untada. Cobrir com Mousse de Cereja(-)

Bolo luar de junho

1/2 xícara de manteiga
1 1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
3/4 de xícara de leite
2 colheres de chá de fermento
1 colher de sopa de suco de limão
4 claras

Misture bem a manteiga, o açúcar, o suco de limão e o sal, adicione o leite alternadamente com o fermento e a farinha de trigo peneirados juntos. Dobre as claras em neve. Asse em camadas.

Recheio

1 1/2 xícara de damascos bem cozidos e passados na peneira.
Adicione 1/2 xícara de abacaxi e 2 xícaras de açúcar. Cozinhe até
engrossar. Adicione 1/2 xícara de coco ralado. Bote entre as camadas e em cima do bolo.

Glacê

Bote 1 1/2 xícara de açúcar, 2 claras, 1/3 de xícara de damasco cozido e passado na peneira em banho maria(com água fervendo) até
engrossar. Despeje sobre o bolo e ponha coco ralado em cima e nos

lados.

quarta-feira, 25 de março de 2015

Bolo Itacy

1 xícara de leite
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 ovo
1 colher de sopa de fermento em pó
Mistura-se tudo. Forma untada. Cobre-se a massa com fatias de banana polvilhadas com açúcar e

canela. Forno quente.

Bolo Inglês (Pound Cake)

- 1 xícara de chá manteiga (200 g)
- 1 xícara de chá de açúcar (180 g)
- 5 ovos
- 2 1/2 xícaras de chá farinha de trigo (300 g)
- 1/2 colher (sopa)fermento em pó
- 1/4 xícara de chá de vinho do Porto
- 3/4 xícara de chá uva passa preta, passada na farinha de trigo

Numa tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até virar um creme. Junte os ovos, a farinha, o fermento e o vinho. Bata bem para obter uma massa leve e homogênea. Acrescente as passas e misture delicadamente. Coloque numa fôrma de bolo inglês, untada, de 13 x 29 cm, e asse em forno moderado (150 graus), pré aquecido, por 1 hora ou até que, enfiando um palito no centro, ele saia limpo. Deixe esfriar por 10 minutos e desenforme.
Rendimento: 15 fatias
286 calorias por fatia