Borrachos

Ingredientes:

• 1 l de vinho branco
• 0,5 l de banha de porco
• farinha de trigo
• sal grosso

Confecção:

Deita-se o vinho num alguidar com umas pedrinhas de sal, derrete-se a banha e deixa-se aquecer um pouco. Depois de quente junta-se ao vinho, liga-se tudo muito bem e vai-se deitando a farinha até poder-se amassar. Fritam-se em azeite depois de tendidos em forma de bolacha.