- 8 ovos (claras em neve)
- 300 g de nozes moídas
- 1 copo de açúcar não muito cheio
- 100 g de passas
- 250 g de damasco
- 250 g de ameixas pretas
- 1 cálice de licor (opcional)
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Bater no processador o damasco, as passas
e as ameixas. Reserve.
Bata as gemas com o licor e acrescente o
açúcar. Junte ao que foi
processado. Bata as claras em neve e junte
as nozes e acrescente
ao que já foi batido. Coloque o fermento e
use uma forma untada.
Vai ao forno.
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