Bolo de farinha

11 colheres de sopa de farinha de mandioca

11 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de manteiga

1 colher de sopa de fermento

4 ovos

1 coco(leite sem água)

1 pitada de sal

Bata o açúcar com a manteiga até ficar um creme, junte as gemas,

depois a farinha, o leite, o sal, o fermento e, por último, as claras em

ponto de neve. Asse em forno quente.