Bolo de mel com nozes

Ingredientes

200 g de manteiga ou margarina

1/4 de xícara de chá de açúcar mascavo apertado na xícara

1/2 de xícara de chá de mel

2 ovos grande

3 colheres de sopa de conhaque

1 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo

1 colher de chá de fermento em pó

1 xícara de chá de nozes picadas grosseiramente

Modo de preparar

Bater a margarina até ficar cremosa. Adicione o açúcar e o mel misturando bem em seguida junte os ovos um a um, misturando novamente. Junte o conhaque e misture novamente, até que o açúcar dissolva. Adicione a farinha de trigo misturada com o fermento. Bata e junte as nozes aos poucos. Leve ao forno moderado pré aquecido 180 graus.