Bolo Preto da Lu

1 1/4 xícara de café forte coado

1 xícara de açúcar mascavo

1 xícara de passas

1 xícara de frutas cristalizadas

1 1/2 xícara de manteiga

2 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 1/2 colher de chá de sal

1 colher de chá de noz moscada ralada

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de sopa de fermento em pó

Ferva por 3 minutos o açúcar, o café, as passas, as frutas e a manteiga e os temperos. Quando esfriar,

junte a farinha e o fermento peneirados juntos. Forma untada, forno moderado por 55 minutos.