Mousse de Chocolate

 Para fazer uma mousse maravilhosa de chocolate utilizamos os seguintes ingredientes:

200gr de chocolate (o que custumo usar é comprado no Froiz 55%)

4/5 ovos

125gr manteiga de culinária

A quantidade de açucar eu uso a mesma que a quantidade de ovos, por exemplo 4 ovos 4 colheres de sopa de açucar. Para a sobremesa não ficar muito doce, mas cada qual faz a sua maneira :)

Decoração a vosso gosto, eu custumo colocar um granuado de chocolate, ou as vezes deixo uma barra de fora do chocolate para derreter e corto para colocar por cima.

A preparação:

Numa tigela coloquem as gemas separamente das claras. Na tigela que tem as gemas juntem o açucar a vosso gosto, como mencionei anteriormente eu coloco 4 gemas ou 5 gemas e coloco 4/5 colheres de sopa de açucar e misturo até ficar uma cor amarela bem bonita.

No fogão em banho maria coloco para derreter o chocolate e a manteiga, depois de estar derretido junto essa mistura as gemas e envolvo muito bem.

De seguida têm que bater bem as claras com a vossa batedeira , quando verificarem que já estão bem batidas o que terão de fazer é, aos poucos juntar as claras a mistura do chocolate e pronto.

Colocar no fim numa travessa e fazer a decoração a vosso gosto e colocar no frigorifico e esperar que esteja pronta a servir.

Espero que gostem e que me digam feedback de como ficou :)

Obrigada

A minha ficou assim :)