Bolo natalino de frutas

ingredientes

3/4 xícara de frutas cristalizadas

2/3 xícaras de cereja cristalizadas ou 125 gr de cereja em calda escorrida e picada

1/2 xícara de ameixa preta seca picada, sem caroço

1/2 xícara de uva passa preta

1/2 xícara de nozes picadas

1 1/2 xícara de farinha de trigo

1 xícara de manteiga, temperatura ambiente

3/4 xícara de açúcar

4 ovos

1 colher de chá de fermento em pó

1 pitada de sal

1/2 xícara de vinho licoroso

glacê

1 xícara de açúcar de confeiteiro

1/4 xícara de leite misturar os ingredientes e jogar sobre o bolo

modo de prepararcolocar as frutas de molho novinho e reservar

bater as claras em neve e reservar bater o açúcar, a manteiga e as gemas misturando bem. adicionar a farinha, o sal, o fermento, e as frutas reservadas com o vinho a seguir, adicionar as claras em neve, misturando devagar, levar para assar em forma de anel untada e polvilhada, por 40 minutos em fogo alto, retirar do forno deixar esfriar e colocar a cobertura, decorar à gosto.